1 rotolo di pasta sfoglia Lavare le pesche e dopo averle sbucciate, tagliarle a quadretti.
3 pesche
4 cucchiai di zucchero semolato
il succo di mezzo limone
50 ml di acqua
In un tegame antiaderente far sciogliere lo zucchero nell'acqua, aggiungere il succo di mezzo limone e poi le pesche.
Far cuocere per circa 10 minuti e fino a quando inizieranno a caramellarsi leggermente.
Srotolare la pasta sfoglia e tagliare con un coppapasta. Disporre sulla carta forno e sistemare su ogni cerchietto un cucchiaio di pesche.
Alzare leggermente i bordi e chiudere.
Cuocere al ripiano centrale del forno a 180/200° per circa 12/15 minuti.
Crostatine alle pesche
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