Panna cotta

500 gr. di panna fresca
200 gr. di zucchero
1 bustina di colla di pesce
100 gr. di cioccolato fondente

Porre la panna dentro una pentola antiaderente e scaldare, prima che inizi a bollire unire lo zucchero e lasciarlo sciogliere per bene.

Ammorbidire la colla di pesce dentro un pò di acqua, poi strizzarla e aggiungerla alla panna calda.
Versare il composto dentro uno stampo da ciambella e farlo raffreddare fuori dal frigo.
Una volta freddo farlo riposare per una notte dentro al frigo.

Sformare e decorare con il cioccolato fuso a bagnomaria.